Sala
Empresas: Café del Mar Club Barcelona
Descripción de la oferta Precisamos incorporar para la temporada 2017 a un Sommelier para nuestro exclusivo restaurante ubicado en exclusivo resort de Café del Mar Club Port Fòrum. El perfil se corresponde al de jóvenes profesionales con una consolidada experiencia en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5* con cartas de más de 150 referencias Funciones y responsabilidades. Bajo la supervisión del Primer Maitre se encargará de: - Organizar el departamento de Bodega velando por la comodidad y satisfacción de los clientes y miembros, ofreciendo en todo momento un servicio de calidad Premium - Crear oferta de vinos - Definir Armonías para todas las ofertas de Banqueting y menú especiales. - Servicio de bebidas ofreciendo las armonías ideales para cada momento. - Gestión de stock aplicando sistemas de almacenaje internos - Formación a personal de servicio. - Dirigir catas a clientes internos y externos. - Responsable del control de las condiciones de guarda (temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc.) EXPERIENCIA Y FORMACIÓN: Precisamos persona con gusto por la atención al cliente, con don de gentes y empatía. Así como proactiva e interesada y motivada por la Alta Cocina que deseen vincularse a un proyecto estable.