Sala
Empresas: Hotel 5* Gran Lujo
Importante HOTEL 5*GL, situado en la provincia de Barcelona, precisa incorporar en su plantilla a un Supervisor de F&B.. Las principales funciones y responsabilidades serán: Control del cumplimiento de los estándares del servicio y de calidad. Conocer perfectamente la información proporcionada por el daily Ser conocedor de la oferta gastronómica del hotel Asistir o ayudar a los Jefes departamentales en cualquier tarea que se le encomiende Revisar exhaustivamente control de material, lavandería y menaje de los outlets (inventarios) además de los resultados económicos de los departamentos Tener conocimientos de visualizar una hoja de resultados económicos Mantener niveles exhaustivos de limpieza y orden Evaluar el seguimiento y emplazamiento correcto del personal Seguimiento de la satisfacción de los huéspedes y de las quejas. Promover un buen ambiente y una buena comunicación entre el personal de sala y cocina Asumir y dar solución a las posibles quejas o comentarios de los huéspedes Tener capacidad inmediata de decisión Personal a cargo: 8-10