Sala
Empresas: Room Mate Hotels
La/El bartender es la persona encargada de, desde la barra establecer un contacto continuo con la clientela transmitiendo el concepto Room Mate de afabilidad, cercanía y amabilidad. Se encargará de ofrecer un servicio rápido y de calidad, asegurando la satisfacción del cliente, y cumpliendo los estándares de calidad y servicio definidos internamente. Debe prestar servicio, a su vez, en mesa, y para ello conocer el servicio con bandeja. FUNCIONES DEL PUESTO - Asegurar el mantenimiento, orden y limpieza del área de trabajo. - Atención a clientes desde su entrada hasta la finalización del servicio: bienvenida, petición de comandas, ofertar los servicios y productos Room Mate, cobro y evaluación de su satisfacción. - Preparación de los servicios solicitados por los clientes. - Preparación de cocktails y perfect served desde la barra - Elaboración básica de los productos ofertados. - Coordinación con otros departamentos (eventos, office, personal del Hotel). - Evaluación del nivel de satisfacción de los clientes. - Manipulación de alimentos. - Cobro de los servicios atendidos. - Resolución de quejas de clientes y/o traslado al Encargado para su seguimiento. - Cuadre de caja. - Conocimiento de producto