Sala
Empresas: Cadena Hotelera
Cadena Hotelera selecciona 2º/2ª MAITRE para uno de sus establecimientos hoteleros ubicado en Mallorca (CALA D´OR). MISIÓN DEL PUESTO: En dependencia de su superior/a (Primer/ Primera Maitre), el/la profesional se encargará de desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en RESTAURANTE Y BARES y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa y alemana, consiguiendo la calidad, objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. FUNCIONES A DESEMPEÑAR: • Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control del restaurante. Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo. • Seguimiento del personal, número, turnos, puntualidad, vacaciones, etc. • Control de calidad del trabajo realizado. • Cumplir el presupuesto y los objetivos marcados. • Proveer al departamento del material necesario para el desarrollo de su trabajo. • Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.