Cocina
Empresas: Grupo Tragaluz
Las tareas a desarrollar serán: -Conocer la oferta gastronómica de la empresa y las diferentes partidas de la cocina. -Manipulación en crudo: productos fríos, congelados, salados, grandes peces, etc. Uso correcto de las técnicas básicas. -Preelavoración y conservación de alimentos teniendo en cuenta la normativa higienicosanitaria, de seguridad laboral y protección ambiental. -Recepción, manipulación, almacenaje y control de calidad de los alimentos y mercancías. -Limpieza y organización del lugar de trabajo