Cocina
Empresas: Dirty South Restaurant
Jefe de Cocina en un nuevo restaurante y bar de cócteles en Eixample, Barcelona Buscamos un jefe de cocina para un nuevo restaurante y bar de cócteles que se abrirá a principio del próximo año en el Exiample Se busca un chef creativo con experiencia en la cocina y en la gestión para un nuevo restaurante y bar de cócteles cuya apertura será en febrero o marzo de 2017. El restaurante se centrará en la cocina y cócteles del sur de los Estados Unidos, en particular con influencias Cajún y Criolla de Louisiana y Nueva Orleáns, así como los diferentes estilos de barbacoa que provienen de la "Deep South" - todos expresados ​​con ingredientes locales de toda Cataluña y el resto de España. El jefe de cocina tendrá un aporte creativo en el menú, se encargará el equipo de cocina, también será responsable de la gestión de suministros de cocina y sus ingredientes. Hemos reunido un experimentado equipo de camareros de alta calidad, que están trabajando en un menú de cócteles innovadores que complementan la cocina del sur. Nuestro jefe de cocina será capaz de expresarse creativamente en el menú de comida, trabajando con el bar y el resto del personal para llevar una nueva y emocionante cocina a Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de una cocina, pero lo más importante debe tener la creatividad, los altos estándares y la ambición de ayudar a construir un nuevo negocio. Nos hemos asegurado una excelente ubicación en Exiample al lado Gran Vía, cerca de muchos hoteles y tiendas. Los clientes objetivos del restaurante serán una mezcla de jóvenes profesionales de mayor renta y turistas extranjeros. El restaurante y el bar combinados tienen una licencia C3 para 80+ personas. Por ultimo, pero no por ello menos importante – el chef debe hablar el Ingles necesario como para comunicarse con los dueños porque no hablan Español.