Cocina
Empresas: A.S.N Selección
Restaurante ubicado en Barcelona, en plena expansión y pendiente de dos nuevas aperturas, precisa incorporar Responsable de Cocina en las siguientes condidiones: - Jornada completa, turno tardes - 2 días de fiesta - 24.000 brutos anuales, a negociar en función de la experiencia. Funciones: Manejo de fichas técnicas, 12 personas a cargo, seguimiento de las APPCCs , control de costes, pedidos, manejo de programas informáticos de gestión de la cocina, persona acostumbrada a trabajar con altos volúmenes de trabajo en locales de más de 500 comensales, experiencia con productos de 4ª y 5ª gama.