Funciones: - Control de materias primas y producto terminado. - Control DDD y rutas de limpieza. - APPCC - Coordinación con el Departamento de mantenimiento para el control de las instalaciones. - Análisis de riesgos asociados a la seguridad alimentaria. - Resolución de Incidencias. - Revisión de Certificaciones IFS y 14001 junto con la consultora subcontratada.