Reportando a Dirección General del Grupo, será al responsable del supermercado y los dos restaurantes de la compañía. Definirá la estrategia a seguir en estos negocios a nivel posicionamiento, comercial y marketing, aprovisionamiento, etc, siendo el responsable de sus cuentas de resultados, seguimiento KPls, propuesta de medidas correctoras, etc. Se responsabilizará de la operativa y ejecución en el día a día. Gestionará un equipo de unas 20 personas. Participará en el comité de dirección de la empresa.