Cocina
Empresas: Mac Hotels
Tareas y deberes:  Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.  Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.  Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.  Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.  Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.  Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.  Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.  Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.  Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.  Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.  Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.  Atención al cliente.  Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.