Cocina
Empresas: Gran Hotel La Florida
Gran Hotel La Florida 5*GL busca incorporar un/una Ayudante de Cocina. Responsabilidades: Control de la lista de preparación del turno anterior Realización de posibles comandas de clientes Revisar calidad y cantidad de toda la preparación sobrante de la partida correspondiente Control y organización de la recepción de mercancías Preparación de las partidas de Bar Miramar, Lobby y room service. Preparación de la comida del personal Servicio de carta o bar o room service Realización de la mise-en-place en producto para el servicio del día siguiente según ocupación estimada Limpieza y organización de la partida al finalizar el servicio Comunicación con el siguiente turno Cumplimiento de la política ambiental