Visión general de las obligaciones Sirve a los clientes (prepara el comedor, ofrece servicio de camareros y despeja) en el punto de venta, en línea con el concepto F & B (restaurante, sala de reuniones, desayuno, bar o patio). Ofrece un alto nivel de servicio, tanto en términos de bienvenida y servicio de camarero. Principales Responsabilidades "El nivel de responsabilidad puede variar de acuerdo a la siguiente calificación objetivo del empleado En el programa de desarrollo multicompetencia Players (Calificado, Experto o Líder) "  Relaciones con los clientes "• Proporciona una bienvenida amistosa y personalizada para los huéspedes • Ofrece un servicio atento y se adapta a las limitaciones que los huéspedes puedan tener • Acate cualquier comentario hecho por los huéspedes y asegura el seguimiento • Establece buenas relaciones con los clientes, ofreciendo consejos y fomentando la lealtad del cliente • Promueve la oferta F & B • Está atento a las peticiones de los huéspedes y los respeta • Ayuda a fidelizar a los clientes a través del alto nivel de servicio "  Técnicas profesionales / Producción • Se le puede pedir que reciba las entregas y compruebe los alimentos • Completa las siguientes tareas: prepara el punto de venta y las áreas de preparación, da la bienvenida a los huéspedes y proporciona servicio de camarero, limpia y arregla el comedor y las áreas de preparación después de cerrar • Antes de cada turno de trabajo, se entera sobre la composición del plato y cualquier escasez • Organiza su trabajo para adaptarse a las fluctuaciones de números, eventos e invitados • Asegura que el equipo utilizado permanece en buenas condiciones • Se comunica y trabaja en estrecha y constante cooperación con la cocina para asegurar un excelente nivel de servicio "  Comercial / Ventas • Aumenta el monto promedio facturado  Gestión y administración "• Ayuda a cumplir las metas del departamento respetando los procedimientos y las auditorías internas aplicables en el hotel • Ayuda a administrar la vajilla y los electrodomésticos evitando roturas • Se le puede pedir que ayude con inventarios • Se le puede pedir que haga pedidos, teniendo cuidado de igualar los niveles de las existencias con el consumo "  Higiene / Seguridad personal / Medio ambiente "• Asegura que el lugar de trabajo permanezca limpio y ordenado y la seguridad de los bienes consumibles respetando siempre las normas HACCP • Respeta las instrucciones y las pautas de seguridad para el equipo utilizado • Aplica las normas de seguridad del hotel (en caso de incendio, etc.) • Aplica las regulaciones que rigen la venta de bebidas alcohólicas