Cocina
Empresas: AC Hotels by Marriott
· Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas. · Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet. · Preparar la mise-en-place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos, otros). · Reponer los desayunos. · Prestar soporte a los Ayudantes de Cocina a mantener limpios los utensilios (vajillas, cuberterías, cristalerías), así como la zona de trabajo. · Dar servicio a grupos o a la carta. · Recibir la mercancía de los proveedores, firmar el albarán, cumplimentar los procedimientos y colocar la mercancía para garantizar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de la sala.