Descripción: Seleccionamos para importante grupo de restauración en Barcelona ciudad a Encargados/as de cocina para sus restaurantes. Las personas seleccionadas liderarán un equipo de trabajo formado por ...
Requisitos: - Experiencia en posiciones similares de entre 3 y 5 años en locales de alto volumen de comensales con servicio rápido. - Experiencia en gestión de equipos de 20 personas. - Formación superior en Hostelería (CFGS o superior). - Experiencia en trabajo con fichas técnicas y sistema ticketera. - Control de costes y escandallos - Conocimiento normas APPCC