Sala
Empresas: NH Hotel Group
Funciones y actividades principales: • Organizar y coordinar a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona • Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo • Seleccionar, formar y evaluar a todo el personal del Departamento • Participar activamente en Comité de Calidad, Grupos de Mejora, Círculos de Calidad, etc. • Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores • Difundir las normas de calidad y animar a su personal a su cumplimiento • Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento • Colaborar en la confección de cartas asesorando a la Dirección y proponiendo nuevas ideas para aumentar las ventas • Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta de F&B , así como de los equipos de trabajo • Controlar los inventarios de alimentos y bebidas • Controlar los inventarios de material • Tomar “comanda” cuando lo estima oportuno o las necesidades del trabajo lo requieren • Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia lo precisan • Manejar los TPV, así como herramientas de sistemas: ipos, nhs, crs meetings, crm… • Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel • Cotejar las horas extraordinarias y nocturnidades • Informar de las variables de su departamento a recursos humanos para su pago en nómina • Supervisar montajes y servicios • Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria, buscando siempre el mejor momento para solucionarlo y que no afecte al cliente. • Controlar que están implantados los procedimientos, registros y estándares del marco documental y Llevar a cabo medidas correctoras en caso de desviación • Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema Información Adicional: -Se requiere disponibilidad horaria y flexibilidad.