Descripción: Restaurante de próxima apertura junto al Pº de Gracia de Barcelona de cocina healthy, creativa y de excelente y escogida materia prima de altísima calidad precisa incorporar jefe de cocina. El ...
Requisitos: Experiencia previa gestionando una cocina y liderando un equipo a cargo de entre 7-9 personas. Haber trabajado una cocina de buen nivel gastronómico y mimo al producto. Tener base de escuela de cocina y conocer las técnicas actuales. Profesional joven que busque estabilidad laboral y un proyecto motivante a largo plazo. Organizado en cocina. Con capacidad de planificar la producción, de trabajar siguiendo fichas técnicas, balanzas y estándares de calidad y de servicio. Capaz de formar a su equipo y de posibilitar un ambiente óptimo de trabajo, estable y enriquecedor. Pueda realizar horario partido. Nivel Microsoft Office: usuario habitual