Descripción: Restaurante a la carta de cocina mediterránea y catalana actual con presentaciones muy cuidadas y producto de temporada de la zona alta de Barcelona, de excelente calidad de producto precisa ...
Requisitos: -experiencia como jefe de cocina en restaurante de base de cocina tradicional mediterránea y catalana -haber trabajado la carta -formación de cocina -haber manejado equipo de 5-7 personas a cargo en un turno -dotes de mando, exigencia por el trabajo bien hecho -vocacional -APPCCs, Fichas técnicas y balanzas, escandallos