Sala
Empresas: ROOM MATE HOTELS
OBJETIVO DEL PUESTO El departamento de Alimentos y Bebidas, y más concretamente el área de desayunos, es el/la encargado/a de asegurar una estancia cómoda y agradable a los clientes que visitan el restaurante. Por lo tanto, el/la responsable se encargará, no sólo de que el restaurante esté impecable en todo momento, sino también de que se cumplen los estándares de calidad y servicio definidos por la Central en cuanto a producto y servicio ofrecidos. FUNCIONES DEL PUESTO - Implantación de los estándares de calidad y servicio del área de desayunos - Limpieza de la sala de desayunos - Preparación buffet - Reposición del buffet - Cierre del buffet - Manipulación de alimentos - Atención al cliente - Petición de compras - Participación en las reuniones de Dirección del Hotel - Control de reservas para planificar existencias - Control de mantenimiento (coordinación con dpto. de Recepción) - Control de limpieza de los baños de clientes (coordinación con dpto. Pisos) - Realización de presupuestos - Control de existencias - Inventario del material - Control de costes EXPERIENCIA REQUERIDA - 2 años como Responsable de Desayunos de Hotel - 3 años como camare@ y/o coniner@ FORMACIÓN - Hostelería y Turismo - Carnet de manipulador de alimentos IDIOMAS - Inglés fluido - Valorable un tercer idioma INFORMÁTICA Y OTROS CONOCIMIENTOS - Conocimiento de programas informáticos como Word, Excel - Se valorará conocimientos de PMS Ópera - Se valorará experiencia en hoteles con atención personalizada - Se valorará conocimientos adicionales en alimentos y bebidas