Cocina
Empresas: Best Hotels
Se precisa incorporar un profesional que aporte una contrastada experiencia como 2º de Cocina para Benalmádena FUNCIONES PRINCIPALES: • Realizar las funciones propias del Jefe/a de Cocina en ausencia de ésta/e. • Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc, de uso en el departamento de su responsabilidad. • Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan APPCC, almacenamiento y rendimiento. • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. EXPERIENCIA PREVIA: • 2 años de experiencia demostrable ocupando el puesto de Segundo Jefe de Cocina en hoteles de Playa. COMPETENCIAS TÉCNICAS: • Formación: Formación Profesional o Ciclo Formativo Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. • Informática: A nivel de usuario. • Idioma inglés (Valorable) COMPETENCIAS DE DIFERENCIACIÓN: • Ha de estar habituada a preparar, organizar y gestionar toda la operativa del personal de Cocina. • Capacidad de diálogo.