Cocina
Empresas: Hoteles Costablanca
Magic Costablanca cadena hotelera Precisa Jefes y 2º de cocina para sus hoteles en expansión, con experiencia mínima de 3 años en puesto similar. Tareas: planificar, organizar y controlar de todas las tareas propias del departamento de cocina. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.., de uso en el Departamento de su responsabilidad. Diseñar platos y participar en su elaboración .Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionará su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc. del Departamento. Condiciones económicas excelentes