Cocina
Empresas: Med Playa
DESCRIPCIÓN EMPRESA: Med Playa Med Playa, empresa del sector turístico-hotelero, con más de 40 años de experiencia en el sector, precisa incorporar SEGUNDO JEFE DE COCINA para uno de sus hoteles en Benidorm. Se trata de un hotel de 4 estrellas con 399 habitaciones, con servicio todo incluido y cocina tipo Buffet. OBJETIVO Y RESPONSABILIDADES: Su objetivo principal será el de dar soporte al/la Jefe/a de cocina responsabilizando principalmente de: • Sustituye al Responsable de cocina en su ausencia. • Se encarga de la preparación y manejo de alimentos de acuerdo a las instrucciones del responsable de cocina. • Junto con el responsable de cocina realiza inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento. • Colabora en ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. • Participa en la gestión de los controles de seguridad e higiene en sus áreas de responsabilidad. • Refuerza la partida más recargada de trabajo. • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. Ofrecemos contrato temporal + indefinido, estable para todo el año. Tipo de jornada: completa y partida