Cocina
Empresas: Allsun Hoteles
En dependencia del Jefe de cocina y director del hotel, su misión será la de liderar la cocina par ala consecución de los objetivos marcados en materia de calidad de producto y ventas, llevando a cabo la gestión analizando, coordinando, supervisando y dirigiendo la cocina, debiendo mantener los estándares de calidad marcados por la dirección, tanto en el ámbito del servicio como de las instalaciones y personal a su cargo. Funciones: Llevar a cabo la realización de horarios de personal Formar de forma adecuada al personal de cocina Elaborar los pedidos de materia prima Llevar un control exhaustivo de stocks e inventarios mensuales Hacer asignación del personal para cada uno de los servicios Realizar propuestas de mejoras a la dirección