Sala
Empresas: NH Hotel Group
Las tareas a desarrollar en el puesto serán las siguientes: - Organizar y coordinar a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona - Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo - Seleccionar, formar y evaluar a todo el personal del Departamento - Participar activamente en Comité de Calidad, Grupos de Mejora, Círculos de Calidad, etc. - Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores - Difundir las normas de calidad y animar a su personal a su cumplimiento - Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento - Colaborar en la confección de cartas asesorando a la Dirección y proponiendo nuevas ideas para aumentar las ventas - Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta de F&B , así como del los equipos de trabajo - Controlar los inventarios de alimentos y bebidas - Controlar los inventarios de material - Tomar “comanda” cuando lo estima oportuno o las necesidades del trabajo lo requieren - Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia lo precisan - Manejar los TPV, así como herramientas de sistemas: ipos, nhs, crs meetings, crm… - Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel - Cotejar las horas extraordinarias y nocturnidades - Informar de las variables de su departamento a recursos humanos para su pago en nómina - Supervisar montajes y servicios - Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria, buscando siempre el mejor momento para solucionarlo y que no afecte al cliente. - Controlar que están implantados los procedimientos, registros y estándares del marco documental y Llevar a cabo medidas correctoras en caso de desviación - Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema