Sala
Empresas: Marugal
Gecko Beach Club Formentera incorpora a su equipo Food & Beverage Manager. Se responsabilizará de la gestión del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel y de sus diferentes áreas. Tendrá como objetivo asegurar el correcto funcionamiento y optimización del departamento. • Organizar, supervisar, dirigir y coordinar el personal a su cargo. • Control de los índices de calidad y de costes. • Establecer el criterio de actuación con el fin de corregir posibles desviaciones de consumo. • Contratar y supervisar proveedores. • Planificación, organización y supervisión de banquetes y eventos. • El puesto requiere reportar a dirección y estrecha colaboración con el jefe de cocina.