Descripción: Dirigir la partida del caliente. Elaboración de los platos del menú asignado. Elaboración y presentación de los especiales del día. Planificación de la misse en place y los pedidos. Control de sus ...
Requisitos: Experiencia como JEFE/A DE PARTIDA en hoteles VACACIONALES de 4* o 5*. Persona con rigor higiénico sanitario. Amplio conocimiento en productos de temporada. Gusto para la decoración y presentación de buffets. Conocimientos de cocina internacional y regional. Persona acostumbrada a trabajar en grandes empresas. Persona con vocación formadora y espíritu de superación. Residencia en Huelva.