Descripción: El Hotel 5* Hilton Sa Torre Mallorca precisa la incorporación inmediata de un(a) Jefe/a de Cocina. Sus principales funciones: Garantizar el buen funcionamiento de la cocina. Creación de menús de ...
Requisitos: Experiencia nacional e internacional como Sous Chef o Jefe de Cocina en hoteles de 5 estrellas de al menos 2 años. Formación en Dirección de cocina, Restauración, Gastronomía o similar. Imprescindible presente experiencia en control de escandallos. Con habilidades gestión y liderazgo. Conocimiento de APPCC. Alta orientación a resultados. Buen comunicador. Capacidad de iniciativa y resolución. Principios éticos; honestidad, tolerancia. Valorable dominio del idioma inglés e informática, principalmente Excel.