Cocina
Empresas: Ona Corporation
- Responsable de producción y servicio de la línea buffet y carta de restaurante - Organización y supervisión del personal a cargo - Distribución y asignación de tareas del personal a cargo - Control de costes, stocks e inventarios de materias primas del departamento - Coordinación del equipo - Responsable del estado de conservación y limpieza de la cocina - Responsable del cumplimiento de las normativas de higiene y APPCC - Cumplir con los estándares de calidad marcados por la dirección. - Reportando al Chef Ejecutivo y Director del Complejo