Descripción
Cocina
Empresas: Ona Corporation
FUNCIONES
· Supervisión del personal a cargo
· Distribución y asignación de tareas del personal a cargo
· Control junto al chef de costes y stocks de materias primas del departamento
· Coordinación del equipo con el departamento de sala
· Responsable junto al chef del estado de conservación y limpieza de la cocina
· Responsable junto al chef del cumplimiento de las normativas de higiene y APPCC
· Reportando al Chef
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Tipo de contrato
Sin especificar
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Salario
No disponible