Dependiendo del Director de Establecimiento, se encargará de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en el área del comedor coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio a los clientes.
Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en: ? Realizar caja, arqueos y cuadres en su turno. ? Llevar a cabo la gestión de compras de productos necesarios en sala. ? Controlar la apertura de Sala. ? Repartir las tareas y rangos. ? Recepcionar y despedir a los clientes. ? Controlar "Mise en Place" sala. ? Controlar de atención al cliente y quejas. ? Controlar los productos y platos encargados por el cliente. ? Supervisar la limpieza y mantenimiento sala en su turno. Buscamos: Profesional con, al menos, 3 años de experiencia como 2º Maître en el Sector Medio - Alto de Restauración. Titulación en Secundaria o Grado Medio en Hostelería/ Restauración. Persona Proactiva, con experiencia en locales cuya barra sea un lugar importante de ventas. Experiencia en dirigir en sala plantillas de más de 8 personas. Nivel alto de inglés. La residencia debe encontrarse en Madrid. Se ofrece: ? Incorporación inmediata a sólida empresa donde son aspectos esenciales la estabilidad y desarrollo de sus profesionales. ? Contratación indefinida. ? Retribución: 20.000 euros brutos anuales + 10% de bono (Según el centro de trabajo). ? Jornada completa. Trabajo 5 días a la semana y 2 días de descanso. Turno partido.