Preparar mesas, Recibir y sentar a los clientes y entregarles la carta. Informar a los clientes acerca de los platos especiales del día, responder a preguntas sobre la carta y hacer recomendaciones según se soliciten. Tomar nota de los pedidos de comida o bebida de los clientes. Memorizar, anotar o pedir las órdenes de los clientes. Servir alimentos y bebidas a clientes. Comprobar el grado de satisfacción de los clientes. Preparar cuentas, presentarlas a los clientes. Vaciar y limpiar mesas y mostradores