Cocina
Empresas: mexkisito
Buscamos el cocinero con muy fuerte conocimiento de funcionamiento de la cocina Los funciones incluyen: - Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas - Planear y preparar la producción del día - Elaborar y ensamblar platillos de acuerdo al recetario maestro. - Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras - Comprobar que los ingredientes seleccionados para el platillo cumplen con los requisitos establecidos - Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumplen con los estándares establecidos - Supervisar el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados, de acuerdo a procedimiento. - Colabora en la planificación y elaboración de menús especiales - Cumple con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por la Organización - Supervisar la limpieza de las cocina