Desde Grupo CRIT estamos seleccionando para importante cadena de restauración organizada la figura del RESTAURANT MANAGER, para trabajar en Madrid. Las funciones principales de las personas seleccionadas son: - Gestionar los aspectos relacionados con un departamento específico garantizando estándares de calidad del servicio. - Gestionar la operación de todo el restaurante (planificación, comunicación, calidad de producto y limpieza) - Interactuar con los huéspedes realizando seguimiento de las quejas. - Planificación de horarios. - Formar y desarrollar Team Members, realizar evaluaciones de desempeño y estabecimiento de diferentes metas. - Identificar operaciones para aumentar la venta y el control de los costes. - Garantizar medidas de seguridad para proteger a los miembros del equipo. - Preparación de nformes al finalizar el turno. - Supervisar a los Team Members. - Asegurarse la calidad de los platos. - Gestión de inventario. - Fomentar la comunicación abierta entre cocina y equipo.