Cocina
Empresas: BEST HOTELS
DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA: Hotel de 4* precisa incorporar un Jefe de Cocina. FUNCIONES PRINCIPALES • Atención al cliente. • Organizar Horarios del Dpto. • Formar a la plantilla. • Apoyar en todas las partidas de su departamento. • Supervisar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels. • Controlar y trabajar los registros existentes en el manual de A.P.P.C.C. • Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria • Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en presentaciones. EXPERIENCIA PREVIA De 3 a 5 años como Jefe de Cocina en Hoteles Vacacionales. Al menos 2 años de experiencia en puesto similar en Hoteles.