Cocina
Empresas: Culinary Treat
Buscamos un JEFE/A DE COCINA para nueva apertura en el centro de Murcia. Funciones a realizar: -Planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de cocina -Asegurar un servicio de calidad para cubrir las expectativas del cliente -Liderar y organizar el grupo de trabajo -Gestionar las compras y realización de pedidos -Elaborar ruedas de menús -Optimizar la relación coste-ingreso, responsabilizándose de costos, escandallos y presupuestos. -Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina -Garantizar la seguridad e higiene alimentaria -Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario