Descripción: Gestión y coordinación del área de sala - Gestión de personal. - Control de costes. - Materia prima y personal. - Seguimiento de pedidos. - Temas de mantenimiento y calidad. - Menús, eventos, ...
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en funciones descritas, ya sea en supervisión y gestión integral de puntos, restaurantes, coordinación buffets, cafeterias, empresas hoteleras de más de 2.000 clientes y/o gestión de brigadas de entre 30 a 50 personas