Nortempo Palma selecciona a un/a 2º jefe/a de cocina para importante cadena hotelera en Palma de Mallorca la cual va a realizar la apertura de dos hoteles de cuatro y cinco estrellas, para llevar a cabo tareas de supervisión y control para el buen funcionamiento de cocina, apoyando al jefe/a de cocina en todas sus funciones. Las funciones propias del puesto son: - Control del buen funcionamiento de cocina, junto con el primer jefe/a (elaboración de platos, organización de las tareas y funciones del resto de personal, control de la limpieza y orden, realización de pedidos y supervisión del género) - Realización junto con el jefe/a de cocina del inventario, horarios de plantilla, creación y elaboración del menú, así como atender a las quejas o las felicitaciones de los clientes.