Descripción
Cocina
Empresas: Hotel Costa Azul
Puesto de cocinero, dominar las partidas de cuarto frío y partida caliente, elaboración y presentación tanto de carta como de Buffet.
Dominio de cocción de carnes y pescados en plancha show cooking y presentaciones de platos para cenas de gala.
Recepción de pedidos y control de APPCC puntos críticos de cocina.
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Tipo de contrato
Sin especificar
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Salario
No disponible