Descripción
Cocina
Empresas: Hotel Costa Azul
Dominio de Cuarto Frio.
Servicio de desayunos y Media pension.
Elaboracion y presentacion de platos a la carta en Puntos de venta
Control y dominio de APPCC
Conocer los estandares de calidad de una cocina de 4 estrellas
Control de costes y escandallos en cocina central
Trato exquisito con la materia prima
-
Tipo de contrato
Sin especificar
-
Salario
No disponible