Cocina
Empresas: Iberostar Hotels & Resorts
Las funciones de los diferentes puestos serán: JEFE/A DE PARTIDA -Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe/a de cocina. -Proyecta los menús para los días venideros -Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. -Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. -Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. -Gestión y organización de hojas de servicio. -Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. -Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. -Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. -Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. -Acude a los briefings para repasar los eventos, juntos con los jefes de cocina, equipo de dirección y equipo de comedor. COCINERO/A -Elaboración, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos: cocción, fritura. -Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. -Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. -Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Se Ofrece: -Formación continuada a cargo de la empresa -Incorporación inmediata