Sus funciones serán llevar la cocina, ser responsable tanto en el pase como en manejo de pedidos, negociaciones con proveedores, control de precios, costes, organización de menú, experiencia en eventos, 5 personas min a su cargo, organización de horarios, y motivación de personal para sacar lo mejor de cada uno. Persona con pasión por la cocina,sabores y productos frescos.