Cocina
Empresas: Bahía Príncipe Hotels & Resorts
Grupo Piñero precisa incorporar para su división hotelera, Hoteles Piñero, un/a Sous Chef Ejecutivo/a de Hotel en la zona de El Arenal, para hotel de 3 estrellas. Apoyará al Chef en la gestión de todas las áreas relacionadas con la cocina del hotel de forma cualificada, con iniciativa y responsabilidad. Sus principales funciones, entre otras, serán: -Organización de servicios; -Ajuste y planificación de recursos (equipos, material, etc); incluye el ajuste de turnos y cuadrantes de personal; -Realización de pedidos en colaboración con compras. -Identificación de productos; -Mantenimiento y control de las normas de higiene; -Realización de auditorías; -Control y regularización de existencias; -Supervisión del buffet.