Se precisa Jefe de Cocina para la apertura de un nuevo restaurante en Madrid. Sus funciones serán las siguientes: Aplicar y supervisar la ejecución de todo tipo de técnicas de manipulación, conservación y regeneración de alimentos. Desarrollar y supervisar procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Diseñar ofertas gastronómicas. Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de platos de cocina creativa y de autor.