Sala
Empresas: Hotel Botanico
Se precisa MAÎTRE GENERAL responsable de organizar, dirigir y coordinar un equipo de sala de 40 personas. Entre los trabajos a desempeñar, constan: Planificar, coordinar y supervisar el trabajo de cuatro restaurantes a la carta, 1 buffet de desayuno y 1 bar. Realizar los inventarios y control de material, mercancía, etc, de uso en el área bajo su responsabilidad. Hacer propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se lo encomiendan. Entrenar y/o formar al personal, garantizando que se cumplen con los estándares de servicio. Coordinar, planificar y ejecutar el servicio de eventos como son banquetes, bodas, congresos, cóctel, etc