Importante Cadena Hotelera situada en el sur de la isla precisa incorporar un/a Jefe/a de Cocina en uno de sus establecimientos. Funciones generales: - Asegurar que los menús están constantemente actualizados, prestando especial atención a la disponibilidad de alimentos de cada temporada. - Coordinar la actividad de todo el equipo de cocina con la colaboración del Segundo Jefe/a de cocina y los/as Jefes/as de partida. -Gestionar la cuenta de explotación y controlar los costes y pedidos. Buscamos una persona proactiva, flexible y dinámica.
Formación específica en la rama de Cocina y Hostelería. Experiencia mínima de 5 años en puestos similares. Amplia experiencia en Hoteles de 4* y TI. Dotes organizativas, iniciativa, dirección de personas.