Cocina
Empresas: LABRANDA Hotels & Resorts
LABRANDA hotels & resorts cuenta con dos vacantes en el departamento de cocina; en concreto, para la posición de jefe/a de partida. Entre las funciones a realizar, destacamos las siguientes: - Participación en la elaboración del menú. - Participación en la supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria. - Gestionar las incidencias a todos los nieves (departamentales o con clientes/ proveedores). - Almacenaje de los productos frescos. - Participar en la realización de pedidos de reposición del departamento. - Preparación de utensilios de cocina, máquinas, alimentos... - Realización de inventario, control de stock...