Cocina
Empresas: H10 HOTELS
El hotel H10 Playa Meloneras Palace precisa incorporar una persona para trabajar como Segundo Jefe de Cocina. Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán: -Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todaslas tareas propias del departamento de Cocina. Colaborar y sustituir al Jefe/a de Cocina en lastareas propias del mismo. - Definir las funciones y responsabilidades del personal a su cargo y enseñarles a cumplir con lasmismas, haciendo seguimiento a través del sistema de evaluación de la gestión deldesempeño. Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollode su trabajo. Gestión administrativa, de costes y recursos del departamento. Inventariosmensuales.