Dirección
Empresas: ESM y Asociados
Por encargo de un importante cliente, buscamos un Director de Alimentos y Bebidas / F&B Manager para un hotel de categoría superior en la costa occidental andaluza. El hotel, uno de los más grandes y exitosos de la zona, tiene una operativa de restauración compleja, donde la gestión de bufés es uno de los elementos claves. El volumen de desayunos, comidas y cenas en temporada, sobrepasa los habituales escenarios de los hoteles vacacionales y requiere de un profesional con experiencia en hoteles vacacionales / resorts de gran envergadura, y preferiblemente con trayectoria previa como Jefe de Cocina y mejor aún, Jefe Ejecutivo de Cocina. Los candidatos interesados, que cumplan los requisitos que se describen en el Perfil Profesional del Puesto descrito, puedan acreditar los conocimientos y experiencia requeridos, y cuenten con las debidas referencias, pueden inscribirse en esta oferta. PAQUETE RETRIBUTIVO: Atractivo paquete fijo + variable a discutir con el candidato durante el proceso de selección.