Tras un periodo de formación, la persona seleccionada se encargará de la gestión integral del área de cocina en el restaurante, responsabilizándose de: Supervisar y organizar el funcionamiento diario de la cocina antes, durante y después del servicio Gestionar las compras/pedidos a diario Asegurar la correcta elaboración de menús y las recetas Cumplir correctamente con los procedimientos internos Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria