Cocina
Empresas: AC Hotels by Marriott
• Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas. • Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet. • Preparar la mise-en-place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos, otros). • Reponer los desayunos. • Prestar soporte a los Ayudantes de Cocina a mantener limpios los utensilios (vajillas, cuberterías, cristalerías), así como la zona de trabajo. • Dar servicio a grupos o a la carta • Recibir la mercancía de los proveedores, firmar el albarán, cumplimentar los procedimientos y colocar la mercancía para garantizar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de la sala.