Descripción: Asistir al Supervisor de producción a organizar la cocina en partidas y supervisar los trabajos necesarios, de acuerdo a los procedimientos establecidos por el Departamento, para conseguir un ...
Requisitos: -Estudios de F.P.II Hostelería rama Cocina -Aportar experiencia en banquetes y eventos -Capacidad para gestionar equipos -Aportar creatividad culinaria y operativa -Dominio de fichas técnicas -Dominio y conocimientos del sistema APPCC